先日紹介させていただいた「伊豆のぬし釣り」のお二人とメチャクチャ仲が良く、ご自身でも多くのYouTubeをアップし現在はチャンネル登録者数6.6万人と人気のYouTuberさんです。また最近ではみつさんがプロデュースされた「GOEN」という調理器具をメインとしたオリジナルブランドを立ち上げられ今後の活躍がとても期待される一人になります。ということで今回は「出張料理人みつ」さんのオリジナルブランド「GOEN」や、おススメ動画の紹介をさせていただきたいと思います！
みつさんの本名、年齢は？
実はみつさんの本名、年齢、などのプロフィールは非公開になっています。年齢は18歳から銀座、赤坂で和食板前の修行を始め14年間勤められたことなどを考えると少なくとも30代中盤～後半位なのかなと予想します。以前伊豆のぬし釣りさんとのコラボ動画でみつさんが「独立して仕事を辞めた時に3人目の子供が生まれたところ」ということをおっしゃっていました。YouTuberになってご自身のブランドを立ち上げて現在にいたるまで相当の覚悟、努力があったと思います。これからの活躍に期待ですね！
みつさんはいじられキャラ？
みつさんは伊豆のぬし釣りさんとのコラボ動画などで「職業はなんですか？」と聞かれ「YouTuberだよ！」という若干スベり芸のようなやりとりがあったり、下半身のサイズのことをお二人にいじられたりしています(^-^)でもぬし釣りさんからのフリにスベるのを覚悟の上で常に応えるみつさんのやさしさ、ハートの強さを感じます（笑）それもこの３人の中の良さ、信頼関係から生まれてくるやりとりなんでしょうね(^-^)
またみつさんの個人動画でもキャンプの動画や料理の動画はご自身でナレーションをおこなっているんですがまぁよく噛みます（笑）ただここでもハートの強さを発揮していて多少の噛みくらいでは編集せずにそのまま動画をアップされています(^-^)なんなら私も動画を見ながら噛み待ちしている自分がいます（笑）
あとおいしい料理を食べた後に「ん～～～～っ！」と言って震えるみつさんもクスっと笑えます(^-^)
みつさんオリジナルブランド「GOEN」の紹介！
ここからはみつさんのオリジナルブランド「GOEN」の紹介になります。みつさんは今回オリジナルブランドを作るにあたって今までの料理人としての経験で「食材への感謝」「食べて頂ける方への感謝」「道具への感謝」という思いがいつもあったそうです。そんな中で自身の料理経験をキャンプギアに活かすことができればもっと料理がしやすくて、もっと料理が楽しくなるんじゃないかという思いになったと言っています。「GOEN」というブランド名も「料理との出会い」「奥様との出会い」「ぬし釣りとの出会い」とこれまでご自身が出会ってきた方々に感謝の気持ちを持って、またこれから出会っていく方々とのご縁を大切にしていきたいという思いから「GOEN」というブランド名に決まったそうです。
こういう作り手の思いを知ったうえで使う道具というのはまた違った愛着が湧いてくるでしょうね。
これからたくさんの素晴らしいキャンプギアを生み出していってくれることを期待しています(^-^)
出張料理人みつさんのおススメ動画の紹介！
ここからは私の独断で選んだみつさんのおススメ動画の紹介になります。料理の手さばきはさすが銀座、赤坂で14年間修業してきた腕前がありますし、一切無駄のない動きは本当に素晴らしいの一言です。動画の中でいろんな方々に料理をふるまいますが、みなさんが味に感動されています。
そんなみつさんのおススメの動画を６つ紹介させていただきます！
- 【野営キャンプ】毒キノコの笑い茸はいってた？YouTuberが集まってきのこ鍋作ってみたら…
この動画は「伊豆のぬし釣り」同じくキャンプ系YouTuberの「チキューギ」さんとのコラボ動画になります。スーパーで買ってきた刺身なのにみつさんの手にかかるとキレイな刺し盛りのできあがりです。鍋の出汁の取り方もみなさんに説明しながら作られているので見ている私たちにも非常にわかりやすいです。残念ながら食べるシーンはないですがみなさんの仲が良いところが伺えるとても楽しい動画になります。
- 孤独のキャンプ飯 第3話 行く夏来る秋ハイボールと油で溺れる
みつさんがソロキャンプしながら美味しい料理をつくっていく動画になります。野菜を切る包丁の手さばきが本当に素晴らしいです。ひとつひとつの料理もひと手間加えた料理で、また盛り付けも素晴らしいです。キャンパーの私にとっても非常に勉強になる動画です。
- 雪中キャンプで食べる海鮮しゃぶしゃぶが○○すぎた
- 雪中キャンプ アラフォーおじさん2人でタイしゃぶと白子しゃぶしゃぶ
この動画はチキューギのゆうさんが誕生日ということで料理でお祝いをしようという動画です。2回に分けた動画になります。
鯛をそのままの状態から捌き、白子を仕込み、メカブのしゃぶしゃぶが本当に美味しそうな動画になります。こんな誕生日のお祝いしてもらえたら泣いてしまいそうですね(^-^)
- 無限BBQ 雪中キャンプ ビール10L飲み切るまで雪山から出れまてん 極寒バーベキューで手がちぎれるかと思った
- 無限BBQ お酒マンと無限ビBBQ ミツ壊れる！？
みつさんの大の仲良し、伊豆のぬし釣りさんとのコラボ動画になります。この動画ではみつさんが海の幸をふんだんに使ったBBQをつくって、3人でビールを10L飲み切るというムチャな動画になります(^^;ふだんからお酒はあまり強くない様子のみつさんですがこの動画では撮影中に爆睡してしまうほど酔いつぶれてしまいます（笑）それだけ心を許しているふたりということでしょうね！
まとめ
いかがでしたか？今回は出張料理人みつさんのオリジナルブランド「GOEN」誕生のお話、おススメ動画の紹介の記事でした。みつさんもおっしゃっていましたが、感謝の気持ちをもつことは本当に大切なことだと思います。私が以前読ませていただいた京セラの創業者、稲盛和夫さんの「心」という本の中にこんな一文があります。「人生の目的はまず1つに心を高めること、言いかえれば魂を磨くこと。今どれほど順風満帆であろうとも、それが未来永劫続くわけではない。それに溺れて驕り高ぶることなく、常に謙虚な気持ちで自らの行いを律するとともに、感謝の念を忘れてはならない」また「自分をとりまくありとあらゆるものに支えられ、助けられて生かされている。謙虚さとはお守りである。謙虚な心を持つことが悪しき出来事を遠ざけ、よい人生を送るための護符の代わりとなる」とあります。
料理人として食材に感謝し、食べていただける方に感謝し、道具に感謝しているみつさん。支えられた皆さんの「GOEN」を大切にされているみつさん。そんな方がつくったオリジナルブランドの「GOEN」の成長にこれからも注目していきたいと思います！
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